Fekkass

Le Fekkas est un biscuit traditionnel très réputé dans la pâtisserie marocaine, qui fait le plaisir d'amateurs de biscuits secs!

Délicieusement parfumés, ce sont des biscuits offrant une texture à la fois croquante et sablée qui accompagnent parfaitement du thé, du café ou tout simplement un verre de lait, le matin ou lors d’un petit quatre heures.

Délicatement découpé en tranches fines à mi-cuisson, le biscuit repasse au four jusqu’à obtenir sa couleur dorée caractéristique.

Notre Fekkas est fait à base de farine de blé tendre, d'amandes, sans sucres raffinés industriels qu'on a substitué par du miel pur d'eucalyptus. Il est donc à consommer sans culpabilité.